“Filozof yolunda yürüdüm, kuzey ucundan başladım. Ginkaku-ji (silver pavilion) burayı gezdim. Filozof yolunun bitişi Nanzen-ji, burayı görecek halim yoktu. Karşıma bir kafe çıktı. Orada bir kahve içip (500 yen) dinlendim. ”
Filozof yolu olarak bilinen yer yaklaşık iki kilometrelik dar bir kanal boyunca uzanan yürüyüş yolu. Bir ucu gümüş köşk, diğer ucu nanzen-ji tapınağı. Kyoto Üniversitesi’nde felsefe profesörü olan Nishida’nın her sabah bu yolu yürüyerek meditasyon yaptığı, düşüncelerini bu yürüyüşlerde şekillendirdiği anlatılır. Adı bu yüzden filozof yolu. Ginkaku-ji 15.yy da Şogun Ashikaga Yoshimasa tarafından yaptırılmış köşk. Amacı dedesinin yaptırdığı Kinkaku-ji (Altın Köşk) gibi gösterişli bir yer inşa etmek. Ancak köşkün gümüş varakla kaplanması mümkün olamıyor. Çünkü o dönem ülke iç savaşta ve kaynaklar sınırlı. Böylece adı gümüş olan ancak içinde hiç gümüş olmayan bu köşk ortaya çıkıyor. Bahçesindeki beyaz kum tepesi Fuji dağını simgeliyor. Kumların ardından yosunlar, küçük göletler, minik patikalar ve çiçekli ağaçlar başlıyor.
Burayı gezdikten sonra karşıma çıkan kafe Kobaru Coffee isimli bir yerdi. Ayaklarımı uzatıp uzun uzun dinlenirken kahvemi içtim. Biraz enerji topladıktan sonra otelimin bulunduğu şehir merkezine döndüm.
Akşam yemeği olarak Japon mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan Gyoza yedim. İncecik hamurun içine malzemeyi doldurup tavada kızarttıkları bu japon mantısından o akşam tavuklu olanı tercih ettim. Yemeği yediğim yer Motoi Gyoza’nın şefi küçük kızı çok sevdiği için ona sürekli pişirdiği bu tarifleri 2020 yılında gyoza dükkanlarına dönüştürmüş. Fiyatlar genelde kişi başı bin-iki bin yen arasında değişiyor.
